春饼的做法

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春饼的做法

春饼的做法如下： 准备材料：普通面粉300克、盐1克、开水70克、植物油少许。 1、面粉里加入盐，慢慢倒入开水搅拌成絮状，如下图所示： 2、然后少量多次加入冷水合成稍软的面团加盖醒30分钟，如下图所示： 3、然后搓成长条揪成均等的小剂子，如下图所示： 4、然后擀成薄片，如下图所示： 5、一个面皮上抹一薄层油，如下图所示： 6、盖上一个面皮，再刷一层薄油，如下图所示： 7、如此反复，加到5层，如下图所示： 8、再用擀面杖慢慢擀成薄饼，如下图所示： 9、蒸锅加水烧开，盘中抹一点油，加盖大火蒸10-15分钟，如下图所示： 10、时间到后取出，春饼就做好了，如下图所示：

如何做春饼？

春饼的做法，又薄又筋道

春饼的做法介绍 制作春饼有哪些小窍门

春饼的做法如下： 主料：面粉。 辅料：茼蒿、保龄菇、胡萝卜、北菇、木耳、豆芽。 调料：盐、味精、香油 1、将面粉用开水和成烫面，加少许凉水反复扎匀后醒发片刻备用。 2、坐锅点火倒油，下入保龄菇丝炒软，再依次放入胡萝卜丝、豆芽、北菇、木耳、蒿子杆翻炒均匀，调入盐、味精、香油出锅备用。 3、将面团取出下剂，按扁后表面刷一层香油，撒一层薄面，分别将两块面饼对着叠起，再擀成薄饼，平锅中刷一层油，将面饼放入烙至两面成熟，出锅后撕开即成两张春饼，食用时卷入炒好的蔬菜即可。 特点：口感劲道，脆软咸香。 制作春饼的小窍门： 1、面粉最好选用高筋面粉，这样做出的饼可以更薄更韧，包裹馅料的时候不容易破皮漏汤。如果没有高筋面粉，使用饺子粉也可以。 2、春饼在吃的时候是要搭配大葱丝或黄瓜段、在饼皮上刷甜面酱的，所以需要准备一些大葱的葱白部分，新鲜的黄瓜和甜口的甜面酱。

烙制春饼的做法，春饼的面怎么和又薄又透亮

春饼是怎么做的

小春饼怎么做？面粉放入盐，加入水，揉成面团，擀成面皮，刷一层油带一层饺子皮，然后上锅蒸制。